Les ingrédients issus de nos petites productions biodynamiques de la plus haute qualité sont épaissis avec l’ajout d’amidon biologique, donnant vie à une crème aigre-douce conçue pour garnir du poisson aux glaces, des fromages aux fruits de saison. La première crème prête à l’emploi à base de Vinaigre Balsamique de Modène Biologique et Biodynamique IGP.
Obtenue de la rencontre d’un excellent moût cuit, produit selon la méthode traditionnelle à feu direct et à ciel ouvert, avec un vinaigre balsamique de Modène de haute densité tout aussi excellent, elle se distingue des autres crèmes par ses qualités organoleptiques.
Il est également unique car il ne contient ni conservateur ni colorant, et l’épaississant est un amidon biologique qui le rend crémeux sans aucun problème d’intolérance.
Le goût aigre-doux, la haute densité et la consistance permettent à chacun de s’essayer à des garnitures complexes.
Produit en Italie
