Comté fruité et gourmand. Pâte douce et moelleuse. Compagnon fruité d’un comté réserve sur un plateau.
Pays de fabrication ou d’origine de la matière première : 
Lait de vache cru bio, sel, ferments, présure
- Energie (kj)/(kcal):1791/432
- Matières grasses (g):35
- dont acides gras saturés (g): 23
- Glucides (g):1.5
- dont sucres (g): 0
- protéines (g): 27
- sel (g): 0.99
