Fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, fruit d’un savoir-faire et de règles strictes de fabrication et d’affinage, respectant la pure tradition du terroir Franc-Comtois.
Son lait est soigneusement selectionné dans les fermes du massif du Jura. Sa saveur est franche et fruitée, sa pâte ivoire est souple et onctueuse.
Ingrédients :lait cru de vache* 98,2 %, sel, ferments lactiques, présure animale, colorant (charbon végétal).
* Ingrédient issu de l’agriculture biologique
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
|---|---|
| Energie | 1407 kJ / 336 kcal |
| Matières grasses | 26g |
| dont acides gras saturés | 18g |
| Glucides | 1.9g |
| dont sucres | <0.5g |
| Protéines | 22g |
| Sel | 1.58g |
- Origine : France
-
Appellation Origine Protégée
- Poids unitaire net : 200 g
