Emmental. Fromage à pâte pressée cuite issu de l’agriculture biologique au lait de vache pasteurisé
Pays de fabrication ou d’origine de la matière première : 
Lait* de vache pasteurisé (origine U.E), sel, ferments lactiques, enzyme coagulante d’origine microbienne. *Issu de l’agriculture biologique.
- Energie (kj)/(kcal):1576/380
- Matières grasses (g): 29.5
- dont acides gras saturés (g): 23.6
- Glucides (g):0.45
- dont sucres (g):0.2
- protéines (g): 27.6
- sel (g): 0.47
