Le sucre de fleurs de coco peut s’ajouter dans des yaourts, des salades de fruits, des sauces (sucrées ou même sucrées-salées) et peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries.
Son avantage est que c’est un produit sucrant qui a du goût et donc on peut réduire la quantité de sucre dans les desserts grâce à celui-ci.
Son indice glycémique est bas!!
Origine: Indonésie
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g
| énergie / Energy /Energie / Valor energético / Energia | 1590 kJ / 380 kcal |
| Matières grasses: dont acides gras saturés | – 0 g |
| Glucides – dont sucres | 93 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 2 g |
| Sel | 0,04 g |
