La farine de blé intégrale type 150 est fabriquée comme autrefois, moulue sur meule de pierre. Elle est la plus nutritive des farines de blé car c’est la moins raffinée. Elle renferme le germe, l’assise protéique et une grande partie du son.
Ingrédients
Grains de blé issus de l’agriculture biologique
Informations et allergènes
Allergénes: Céréales à gluten. Traces possibles : sésame, soja, de fruits à coques.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Énergie | 1393 kJ / 330 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 1,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 62 g |
| dont sucres | 1,58 g |
| Fibres Alimentaires | 11 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 0,04 g |
