La fleur de sel est récoltée manuellement au petit matin en période d’été, lorsqu’elle reste en suspension à la surface de l’eau.

Excellent exhausteur de goût.

Fabricant: Salin de Gruissan

Situé dans un cadre exceptionnel en plein cœur du Parc naturel régional de la Narbonnaise, le salin s’étend sur plusieurs hectares entre le massif de la Clape et la mer Méditerranée.