Une huile riche en vitamine E. Une huile à la robe jaune doré au goût unique, très élégante et équilibrée, elle se prête à toutes les utilisations. Elle est principalement destinée à l’assaisonnement. En cuisine, elle peut remplacer l’huile d’olive dans un pesto. On évitera de la faire cuire pour conserver tous ses bénéfices nutritionnels.
