Qu’elles soient utilisées en poudre ou entières, les noix de muscade sont particulièrement appréciées pour relever les recettes suivantes : purées et gratins de pomme de terre ;
– tous les plats contenant des épinards
– tous les plats à base de curry ou dans lesquels le mélange « 4 épices » est utilisé.
– compotes et gâteaux contenant des pommes
– sauces dites « blanches » telles que la béchamel
– flans et soufflés sucrés comme salés
Bon à savoir : très riche en goût, il est recommandé de ne pas ajouter plus d’une cuillère à café de noix de muscade par plat.
Origine: NON UE
Fournisseur:
SCOP EPICE
7 CHEMIN DES TUILERIES
13015 Marseille
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