L’oignon rouge se distingue de l’oignon jaune par sa forte teneur en anthocyanes, ces derniers lui conférant sa couleur rouge. Cette variété est particulièrement riche en antioxydants. Peu calorique, ses fibres sont considérées comme des prébiotiques et permettent le maintien de la flore intestinale.
Variété: rouge
Cultivé localement par le GAEC Malo à Gainneville
Origine: France
Catégorie: 2 Biologique
