Qu’elles soient utilisées en poudre ou entières, les noix de muscade sont particulièrement appréciées pour relever les recettes suivantes :
– purées et gratins de pomme de terre ;
– tous les plats contenant des épinards ;
– tous les plats à base de curry ou dans lesquels le mélange « 4 épices » est utilisé.
– compotes et gâteaux contenant des pommes ;
– sauces dites « blanches » telles que la béchamel ;
– flans et soufflés sucrés comme salés.
Bon à savoir : très riche en goût, il est recommandé de ne pas ajouter plus d’une cuillère à café de noix de muscade par plat.
Origine: non UE
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumiére
Fournisseur:
SCOP EPICE
7 CHEMIN DES TUILERIES
13015 Marseille
